邵阳美食攻略
邵阳菜以湘西风味为主，重辣咸香，以下为必尝特色与推荐店铺：
- 血浆鸭：本地名菜，鸭肉嫩滑伴血浆辣香。推荐城南老字号鸭馆（大祥区城南路）
- 猪血丸子：邵阳非遗美食，烟熏香浓。宝庆府传统菜馆（双清区东风路）制作最正宗
- 邵阳米粉：粗粉配骨汤，必加酸豆角。回民米粉店（邵阳大道）经营超三十年
- 武冈卤菜：卤香干、卤豆腐绝佳。武冈金福卤味（武冈市王城公园旁）
美食街区：红旗路夜市（晚6点后）、邵水东路小吃街。建议搭配邵阳米酒或本地白云啤酒。
提示：部分菜肴辣度较高，点餐时可要求调整；老城区店铺现金支付更普遍。